旨みがギュッと凝縮、ぷりぷり食感にあっさりうす塩がたまらない、黒潮が育んだ干物の王様。
当店では上品な肉質＆脂のりの真アジ（平アジ）をお薦めしています。
地物の真鯵、味わい濃厚。アツアツ焼きたてがこじゃんと旨い♪
有名雑誌のお取り寄せランキングにも掲載されました♪
当店では上品な肉質＆脂のりの真アジ（平アジ）をお薦めしています。
地物の真鯵、味わい濃厚。アツアツ焼きたてがこじゃんと旨い♪
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真アジ干物（あじ一夜干し干物）
これぞ土佐自慢！老若男女に不動の人気！うす塩 真アジ干物
当店取扱い干物の中でも一番の売れ筋、定番の干物として幅広い年齢層に人気の真アジ干物です。
大きさは約20cm（約90g）となります。（※漁により大きさ・重さは変動します）
当店の干物は鮮度抜群で素材を活かした「甘塩仕上げ」。健康志向のお客様にも大好評です。
鮮度を活かした生に近い「一夜干し」仕上げは、焼くとホクホクふわふわ。
薄塩仕上げなので濃厚なアジの旨みが存分に楽しめます。
丸鯵（青アジ）など外国産アジに比べて、当店取扱いの地物の真鯵（平アジ）は若干小ぶりですが、
その肉質・脂乗りをお試しいただければ、違いがお分かりいただけるはずです。
天然・地物アジならではの上品な脂のりで、また身も適度に締まり、濃厚な旨味をご堪能いただけます。
日本人にぴったりの丁度良い脂乗り、ぷりっとした肉質。
飽きずに毎日お召上がりいただいている地元のお客様も沢山いらっしゃいます。
朝食、夕食のおかずに、お酒のおつまみにいかがですか？
そのまま焼くのはもちろん、お酢に30分ほど浸して焼くと、さっぱりと上品な味が楽しめます。
アジ干物の保存方法・保存期間
■要冷蔵
冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約3週間保存できます。
【アジ干物を美味しく召し上がっていただくために】
冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約3週間保存できます。
干物の定番として挙げられることの多い「鯵（あじ）」は、当店でも大人気の干物です。
店舗・ネット通販共に年間売れ筋ランキング№1を維持しています。
高知の真アジ干物は若干小ぶりに見えますが、黒潮にもまれた真アジは丁度良い具合に脂がのっており、身もプリプリしていてとっても美味しいです♪加えて薄塩仕上げがアジの旨味を引き出しています。
当店の干物が初めてのお客様は、ぜひこのアジの干物からいかがですか？
店舗・ネット通販共に年間売れ筋ランキング№1を維持しています。
高知の真アジ干物は若干小ぶりに見えますが、黒潮にもまれた真アジは丁度良い具合に脂がのっており、身もプリプリしていてとっても美味しいです♪加えて薄塩仕上げがアジの旨味を引き出しています。
当店の干物が初めてのお客様は、ぜひこのアジの干物からいかがですか？
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■真アジ干物（一夜干し）【原材料】 真鯵（真アジ：土佐湾または九州近海）、塩【価格】 170～190円 （税込）／1枚 （送料・お支払い方法について） ※サイズにより価格に変動がございます。漁の状況により、発送の際に価格をご変更させていただく場合がございますこと、ご了承くださいませ。 |
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FAXご注文用紙はこちら 
この商品について問い合わせる| ～ぷりっ、濃厚、ナチュラル～ 嬉しいご感想を頂きました！ |
[紹介文引用] ぷりっとした身質。 小ぶりであるにもかかわらず、脂が非常に乗っていて、良い意味での濃厚さが感じられます。 しかし、余韻はナチュラル。 食べ疲れることが一切ありません。 |
【こだわりの新鮮素材・うす塩仕上げ】
【脂がのって絶品です♪】
■お客様の声 ～嬉しいご感想を頂いています♪～
●私が高血圧なため、薄塩のちりめんじゃこ、干物を探していました。貴店の商品はどれも薄塩で、味も素材の美味しさが十分堪能でき、大満足でした。特にアジの干物は絶品。私のお気に入りです。
●塩が薄く、とても食べやすかったです。子どもにも安心して食べさせられます。
●新鮮、薄塩で、安心して沢山食べられます。アジ、ハガツオともに脂がのっていてとてもおいしかったです。
●私が高血圧なため、薄塩のちりめんじゃこ、干物を探していました。貴店の商品はどれも薄塩で、味も素材の美味しさが十分堪能でき、大満足でした。特にアジの干物は絶品。私のお気に入りです。
●塩が薄く、とても食べやすかったです。子どもにも安心して食べさせられます。
●新鮮、薄塩で、安心して沢山食べられます。アジ、ハガツオともに脂がのっていてとてもおいしかったです。
| ■中田遊亀商店おすすめレシピ ～アジ干物の簡単まぜ寿司～ | ||
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【材料（４～６人分）】 ・米…３合 ［Ａ］ ・酢…60cc ・柚子酢（無塩）…40cc ・塩…小さじ３ ・砂糖…大さじ４（お好みで） |
［Ｂ］ ・アジ干物…５枚 ・大葉…適量 ・みょうが…適量 ・生姜…適量 ・ゴマ…適量 |
| 【アジ干物のまぜ寿司作り方】 １．ご飯を若干少なめの水で炊く。 ２．アジ干物は30分ほど酢に漬けておき、焼いてほぐす。 ３．［Ａ］を合わせ、炊き立てのご飯に混ぜて酢飯を作る。 ４．［Ｂ］を酢飯に加えてよく混ぜる。 |
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| 柚子の香りとアジの旨みがたまらない一品です。 そうめんやうどんと一緒にいかがですか？ |
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| ■中田遊亀商店おすすめレシピ ～アジフライ～ | ||
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【アジフライ作り方】 １．頭を取り、腹に付いている骨も薄くそぎ取ります。 ２．２つに切り分け、上から尻尾に向かって皮を剥がします。 ３．水でさっと洗い、キッチンペーパーなどで水分を除きます。 ４．酒・すりおろしニンニクをまぶして30分程置きます。 ５．コショウをふり、小麦粉・卵・パン粉を付け、油で揚げると出来上がり。 おかげさまで、店頭販売では毎度完売のアジ干物でございますが、 雨の日などは、どうしても売れ残ってしまう…ということがあります。 そんな時、我が家では冷凍庫にストックしておきまして、後日「アジフライ」にいたします。 生のアジで作るのとは一味違い、噛むほど旨味を感じる濃厚なアジフライが出来上がります。 |
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