タイ煮干し（鯛煮干・タイだしじゃこ）を通販・お取り寄せ【高知の海産物専門店中田遊亀商店】

トップページ >> 商品一覧 >> 煮干し・だしじゃこ >> タイ煮干し（鯛だしじゃこ）

あっさり上品なおだしは汁物から煮物まで何にでも使えます。
だし煮干しとしてはもちろん、そのまま食べても美味しい鯛煮干し。
高知では「鯛じゃこ」として親しまれています。おつまみ・おやつにもぜひどうぞ♪

【只今販売中の鯛煮干し】

そうめんやうどん用のだしに大人気、夏に備えて買い溜めされるお客様が多くいらっしゃいます。
＜煮物を簡単に美味しく仕上げるコツはこちら＞
＜本格だし醤油にもオススメ！だし醤油レシピはこちら＞

タイ煮干し（鯛だしじゃこ・たいじゃこ）

贅沢上品なだし煮干し、「たいじゃこ」としてそのまま食べられます。

期間限定の子鯛を使った土佐の定番煮干しです。
煮干しですが、高知では「タイじゃこ」、「だしじゃこ」などと呼ばれます。

鯛（タイ）だしじゃこはあっさりとした上品な味わいが特長の煮干で、地元高知ではお味噌汁からお煮物まで各種お料理に、またそのまま“おつまみ”として食べたり、佃煮にしたりと幅広い用途で使われています。

いりこ煮干しがコクのある味なのに対し、鯛煮干しはあっさりとした上品な味。
かといって薄味と言うわけではなく、しっかりとした風味ある鯛の旨味が感じられます。
また味以外に調理法にも違いがあり、いりこ煮干しは通常、苦味のある頭と“はらわた”を取り除いて使用しますが、このタイだしじゃこは手軽に一匹丸ごと使えます。

そのまま食べても味わい深く、煮干しだけに使うのはもったいない鯛だしじゃこ。
ぜひそのままポリポリと食べてみてください♪

タイだしじゃこの保存方法・保存期間

■要冷蔵
冷蔵庫で約1ヶ月保存できます。より保存する場合は冷凍庫でお願いします。

店主おすすめポイント

あっさりとしたシンプルな味わいのだしは、そうめんやうどん用に大人気。
夏に備えて買い溜めされるお客様が多くいらっしゃいます。
だし煮干しとしてはもちろん、そのまま食べても美味しい鯛煮干し。
鰭などの食感が気になる場合は、軽く乾煎りすると香ばしく食べやすくなります。
当店お薦めは「佃煮」。甘辛く味付けした後、ゴマをたっぷりふりかけて仕上げれば、贅沢なおつまみの出来上がり。お子様のおやつにもピッタリです。

ご購入はこちらから

■鯛煮干し（タイだしじゃこ）

【原材料】子鯛（タイ：土佐湾）、塩

【価格】 380円（税込）／100g　（送料・お支払い方法について）

簡単お買い物ガイドはこちら　　

FAXご注文用紙はこちら　　

この商品について問い合わせる

【左が100g、右が200gとなります】

家庭で本格だし醤油！
しらす丼や卵かけご飯に♪

簡単＆手軽にご家庭で本格だし醤油を作ってみませんか？
鯛の煮干しをたっぷり使って作る本格派、湯豆腐はもちろん、しらす丼や卵かけご飯に最高です。

＜だし醤油レシピはこちら＞

【そのままポリポリ食べても美味しい♪】

■お客様の声　～嬉しいご感想を頂いています♪～
●大根の煮物に使っていますが、あっさりとした味で癖もなく、重宝しています。もちろん鯛だしも一緒に食べています。
●素揚げ後に酢漬けして常備食に。ビールのつまみに最高です。
●ミキサーにかけて粉末だしとして使用しています。海苔や胡麻を加えて自家製ふりかけにするとまた美味しい。

>>> まだまだ嬉しいお便りいただいています♪お客様の声はコチラ <<<

鯛煮干し（たいじゃこ）の「だしの取り方」などにつきましては、煮干し特集ページをご参照くださいませ。

■送料無料キャンペーンはこちら

＞＞＞いろいろあります！その他の送料無料セットはこちら＜＜＜

【メール会員登録で、まだまだあります送料無料キャンペーン＆お得な割引＆限定サービス！】
最新入荷情報のお知らせをはじめ、会員様限定の送料無料キャンペーンや、お薦め商品が割引価格で購入できたり、未掲載の商品も購入できたりと色々お得なサービスを企画しています。
※パスワードは「お知らせメール」配信毎にご案内させていただきます。

■こちらの商品もご一緒にいかがですか？