| 当店はちりめんじゃこ専門店として、多種類の旬のしらす・ちりめんじゃこを販売しております。 大まかに分けて釜揚げしらす、上干/上乾ちりめん、カチリちりめん、カエリちりめんとございますが、それ以外にも希少な期間限定品やお買い得なワケアリ品など多数ございます。 こちらのページでは、それらホームページ未掲載の僅かな期間しか獲れない期間限定ちりめんじゃこや、お買い得な“訳あり”ちりめんじゃこを「期間限定＆訳あり品」としてご紹介しています。 下の「期間限定＆訳ありちりめん最新情報」より、現在販売中の商品一覧をご覧いただけます。 頻繁に入れ替わりがございますので、ご希望の商品がございましたら、どうぞお早めにご注文くださいませ。 |
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↓↓↓ 今の季節はこんな期間限定＆訳あり（わけあり）ちりめんじゃこが入荷中です♪ ↓↓↓
 期間限定マーク |
期間限定で僅かな期間しか獲れない、または少量しか獲れない希少なちりめんじゃこ |
 わけありマーク |
大きさや乾燥度の違いなど、ちょっとした理由でお安い“お買い得”ちりめんじゃこ |
【管理品番：S061】 子イカ＆子エソ入りちりめんじゃこ（※小〜中サイズ）
ちりめんの大きさ・干し具合の目安
 
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※こちらのちりめんじゃこは「期間限定品」です！
大きさ小〜中サイズの子イカ＆子エソ入りちりめんじゃこです。乾燥具合は中乾燥仕上げ、丁度良い歯応えとなっております。
価格は３９０円（税込）/100gとなります。
（1食分：約25g計算で3〜4食分ほどの量）となります。
漁師の間ではチューチューイカと呼ばれる朝の第一番の漁で稀に獲れる子イカと、かまぼこの原料として知られるエソの子が混ざった期間限定ちりめんじゃこ。
点々の模様があるお魚がエソの子で、これが実はとても旨味が濃く、大変美味なお魚です。
おかずじゃこに丁度良いやわらかさとサイズです。
小鉢にちりめんじゃこと刻みネギやミョウガなどお好みの薬味、そしてお醤油を。
磯の香と旨味、お醤油と薬味の風味が抜群に合います。
ちりめん丼にもぜひおすすめでございます。
※1kgお買い上げで送料無料お届け中です。
【管理品番：S026】 しっとり干しちりめんじゃこ（※小〜中サイズ）
ちりめんの大きさ・干し具合の目安
 
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※こちらのちりめんじゃこは「期間限定品」です！
大きさ小〜中サイズ、しっとり干しのちりめんじゃこです。乾燥具合は釜揚げと上干の中間仕上げ、口当たり優しい食感となっております。
価格は４８０円（税込）/100g
（1食分：約25g計算で3〜4食分ほどの量）となります。
しっとり感を残して軟らか干しに仕上げたちりめんじゃこ。
ごはんにのせて土佐流「ちりめん丼」にぴったりな品です。
炊きたてごはんに刻んだ味付け海苔をのせ、ちりめんをたっぷり、ゴマ、ミョウガやキュウリ、大葉、ネギなどお好みの薬味を添えて。
仕上げに醤油が定番ですが、このちりめんじゃこにはさっぱりとしたポン酢醤油も良く合います。
仕上げに直七や仏手柑などの「酢みかん」を搾るのが土佐流です。（※酢みかんの詳細はこちら）
さっぱりとした風味と香りが、お醤油と良く合います。
食感良く、噛めば噛むほど味わい深い、絶品ちりめんじゃこ。
ちりめん丼はもちろん、日本酒など酒の肴にもお薦めです。
※1kgお買い上げで送料無料お届け中です。
【管理品番：W031】 訳あり上干ちりめんじゃこ（※大きさ不揃い）
ちりめんの大きさ・干し具合の目安
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※こちらのちりめんじゃこは「お得な訳あり品」です！
お買得な訳あり上乾ちりめんじゃこです。乾燥具合は中〜上乾燥仕上げ、大きさ不揃い、旨味抜群の品でございます。
価格は３８０円（税込）/100g
（1食分：約25g計算で3〜4食分ほどの量）となります。
訳あり理由は毎回変わり、「大きさ不揃い」や「色が白くない」、「頭と身が切れている」、「混ざり有り」等のため、お買得価格で販売いたします。
鮮度抜群、味も香りも大変良い品です。
噛めば噛むほど湧き出る旨み、店頭販売・通販ともに大人気の品です。
そのままおつまみに、サラダに、チャーハンに、佃煮に、かき揚げに…、幅広い用途でお使いいただけます。
お買得価格で安い＆美味しい、ぜひたっぷりとお使いください♪
※今回の訳あり理由…「大きさ不揃い」です。
※1kgお買い上げで送料無料お届け中です。
【管理品番：W032】 訳ありカチリちりめんじゃこ（※少し身切れ有り）
ちりめんの大きさ・干し具合の目安
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※こちらのちりめんじゃこは「お得な訳あり品」です！
少し身切れ有りのお買得な訳ありカチリちりめんじゃこです。乾燥具合は硬過ぎず軟らか過ぎずの中〜上乾燥仕上げ、風味豊かな味わいに仕上がっております。
期間限定、海老喰い赤腹で甘み旨みがあり大変美味です。
価格は３８０円（税込）/100g
（1食分：約25g計算で3〜4食分ほどの量）となります。
訳あり理由は「大きさ不揃い」や「色が白くない」、「頭と身が切れている」、「混ざり有り」等のため、お買得価格で販売いたします。
噛めば噛むほど湧き出る旨み、店頭販売・通販ともに大人気の品です。
そのままおつまみに、サラダに、チャーハンに、佃煮に、かき揚げに…、幅広い用途でお使いいただけます。
お買得価格、ぜひたっぷりとお使いください♪
※今回の訳あり理由…「少し身切れ有り」です。
※海老喰い赤腹、甘み旨みがあり大変美味です。
※1kgお買い上げで送料無料お届け中です。
【管理品番：W040】 訳ありカエリちりめんじゃこ（※大きさ不揃い・身切れ有り）
ちりめんの大きさ・干し具合の目安
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※このちりめんじゃこは「お得な訳あり品」です！
おかずじゃこに人気、カエリじゃこの訳あり品です。乾燥具合は中〜上乾燥仕上げで適度に歯応え感じる、風味豊かな味わいです。
価格は２６０円（税込）/100g
（1食分：約25g計算で3〜4食分ほどの量）となります。
訳あり理由は毎回変わり、「大きさ不揃い」や「色が白くない」、「頭と身が切れている」、「混ざり有り」等のため、お買得価格で販売いたします。
そのままお召し上がりいただいても美味しいカエリじゃこ。
おつまみ・おやつはもちろん、旨味が濃いので料理に使うのもおすすめです。
佃煮・じゃこチャーハン・酢の物・野菜炒めなどにもどうぞ。
いつもこのおじゃこで「じゃこ味噌」を作ってくださるお客様がいらっしゃいます。
毎年お裾分けを頂きますが、にんにくと唐辛子たっぷりでとっても美味しいです。
煮ても身が無くならず旨味もしっかり、ぜひお試しくださいませ。
※今回の訳あり理由…「大きさ不揃い・頭切れ有り」です。
【管理品番：S031】 やわらか・おつまみイリコ
ちりめんの大きさ・干し具合の目安
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※こちらのちりめんじゃこは「期間限定品」です！
大きさ中〜大サイズ、おつまみにぴったりな「おつまみイリコ」です。通常の硬いイリコではなく、しっとりやわらかさを感じる中乾燥仕上げ。
甘塩仕立て、やわらかさを残した天日干し仕上げで、食感良く美味しくお召し上がりいただけます。
出来たてで良い香りと風味をお楽しみいただけます。
価格は３４０円（税込）/100g
（1食分：約25g計算で3〜4食分ほどの量）となります。
お醤油などをつけて「おつまみ」に。
そのままお子様のおやつに。
また「かき揚げ」や甘辛く佃煮にしても絶品です。
やわらかめで食感やさしく栄養抜群、毎日のカルシウム補給にぜひおすすめです。
ご注文はこちらから
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【期間限定】子イカ＆子エソ入りちりめんじゃこ（※小〜中サイズ） |
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【送料無料】【期間限定】子イカ＆子エソ入りちりめんじゃこ1kg |
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【期間限定】しっとり干しちりめんじゃこ（※小〜中サイズ） |
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【送料無料】【期間限定】しっとり干しちりめんじゃこ1kg |
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【訳あり品】訳あり上干ちりめんじゃこ（※大きさ不揃い） |
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【送料無料】【お買得品】訳あり上干ちりめんじゃこ1kg |
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【訳あり品】訳ありカチリちりめんじゃこ（※少し身切れ有り） |
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【送料無料】訳ありカチリちりめんじゃこ1kg |
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【訳あり品】お買得・訳ありカエリちりめんじゃこ（※大きさ不揃い・頭切れ有り） |
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【期間限定】おつまみイリコ（※やわらか・中〜大サイズ） |
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【送料無料】【期間限定】おつまみイリコ1kg |
| ■ぜひご家庭で、本格的な土佐名物「しらす丼・ちりめん丼」をお楽しみください♪ | |
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ちりめんじゃこを「ちりめん丼（しらす丼）」や「おかずじゃこ」として楽しむ時にお薦めなのが“酢みかん”です。 高知には季節により柚子、酢橘、仏手柑、直七など様々な酢みかんがあり、土佐流にしらす・ちりめんじゃこを食べるなら欠かせない食材です。 果汁を搾ったり、風味付けに果皮をおろし金で擦ったりして使います。 本格的な土佐流しらす丼を楽しむならお醤油を少しに酢みかんをたっぷりと。 醤油に酢みかんの果汁が加わるだけで、ちりめんじゃこがさらに風味豊かに美味しくなります。ぜひお試しください。 |
 「釜揚げしらす（ちりめん）」 |
 「上干ちりめんじゃこ」 |
 「かちりちりめんじゃこ」 |
 「かえりちりめんじゃこ」 |
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