| 当店はちりめんじゃこ専門店として、多種類の旬のしらす・ちりめんじゃこを販売しております。 しらすの本場・高知は漁場が豊かで獲れる種類も豊富、毎日ラインナップが変わります。 大まかに分けて釜揚げしらす、上干ちりめん/上乾ちりめん、カチリちりめん、カエリちりめんなどございますが、それ以外にも希少な期間限定品やお買い得なワケアリ品など多数ございます。 こちらのページでは、それらホームページ未掲載の僅かな期間しか獲れない期間限定ちりめんじゃこや、お買い得な訳ありちりめんじゃこをご紹介しています。 下の「期間限定＆訳ありちりめん最新情報」より、現在販売中の商品一覧をご覧いただけます。 日々頻繁に入れ替わりがございますので、ご希望の商品がございましたら、どうぞお早めにご注文くださいませ。 |
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↓↓↓ 今の季節はこんな期間限定＆訳あり（わけあり）ちりめんじゃこが入荷中です ↓↓↓
 期間限定マーク |
期間限定で僅かな期間しか獲れない、または少量しか獲れない希少なちりめんじゃこ |
 わけありマーク |
大きさ、乾燥度、混ざり、身切れなど、わけあり理由でお安いお買い得ちりめんじゃこ |
【管理品番：S057】旬混ざりちりめんじゃこ（※中～大サイズ、混ざり多め、ウルメ・タイ・サバ・アジ・イカなど混ざり）
ちりめんの大きさ・干し具合の目安
 
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※こちらのちりめんじゃこは「期間限定品」です！
大好評いただいております旬混ざり上乾ちりめんじゃこです。乾燥具合は中～上乾燥仕上げ、風味豊かな味わいです。
価格は４４０円（税込）/100g
（1食分：約25g計算で3～4食分ほどの量）となります。
店頭＆通販ともに大人気の旬混ざりシリーズ。
探して楽しい、食べて美味しい。
一口、また一口とつまみたくなる美味しさ、ぜひ旬のちりめんじゃこならではの味わいをお楽しみください。
ナッツ類と合わせて甘辛く佃煮風にしても大変美味です。
～簡単レシピ～
①ごま油をひいたフライパンに、ちりめんじゃこと砕いたアーモンドを入れ、15分ほど弱火でじっくり炒めます。
②ちりめんじゃことアーモンドをフライパンから一旦取り出し、フライパンにみりん・醤油・砂糖を入れて飴状に煮詰めます。
③ちりめんじゃことアーモンドを戻し、飴に絡めると出来上がりです。
イワシ、サバ、アジ、イカ、エビなど季節により色々と混ざっていますので、楽しく美味しくお召し上がりいただけます。
お酒のおつまみはもちろん、ご飯のおともに、お子様のおやつに、ぜひお試しくださいませ。
※今回の混ざり…「平子（マイワシ）、ウルメ、タイ、サバ、アジ・イカなど」です。
※旨味しっかり味わい濃厚なので、おつまみ・サラダ用にもおすすめ、甘辛く佃煮にしても絶品です。
※1kgお買い上げで送料無料お届け中です。
【管理品番：W000】 期間限定：お買得・釜揚げしらす（※人気の小サイズ、イカ・サバ・アジなど混ざり）
ちりめんの大きさ・干し具合の目安
 
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※こちらのしらすは「期間限定品」です！
期間限定：釜揚げしらすです。今のシーズンだけの珍しいしらすを出来立て直送いたします。
価格は４００円（税込）/100g
（1食分：約25g計算で3～4食分ほどの量）となります。
しらす丼はもちろん、卵焼きやチャーハン、雑炊、スープなどにもぜひお使いください。
火を通すとまた違った美味しさをお楽しみいただけます。
定番の卵かけご飯にも。
甘口のお醤油がとても良く合います。
※今回の期間限定・お買得品…「※人気の小サイズ、イカ・サバ・アジなど混ざり有り」です。
※しらす丼はもちろん、パスタ、卵焼き、チャーハン、雑炊などにもおすすめです。
※1kgお買い上げで送料400円にてお届け中です。
【管理品番：W031】訳あり上干ちりめんじゃこ（※極小サイズ不揃い＆海老・小魚混ざり有り）
ちりめんの大きさ・干し具合の目安
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※こちらのちりめんじゃこは「お得な訳あり品」です！
お買得な訳あり上乾ちりめんじゃこです。乾燥具合は中～上乾燥仕上げ、旨味抜群の品でございます。
価格は４６０円（税込）/100g
（1食分：約25g計算で3～4食分ほどの量）となります。
訳あり理由は毎回変わり、「大きさ不揃い」や「色が白くない」、「頭と身が切れている」、「混ざり有り」等のため、お買得価格で販売いたします。
鮮度抜群、味も香りも大変良い品です。
噛めば噛むほど湧き出る旨み、店頭販売・通販ともに大人気の品です。
そのままおつまみに、サラダに、チャーハンに、佃煮に、かき揚げに…、幅広い用途でお使いいただけます。
お買得価格で安い＆美味しい、ぜひたっぷりとお使いください♪
※今回の訳あり理由…「極小サイズ不揃い＆海老や小魚混ざり有り」です。
※大変小さいサイズですので、おむすび・ふりかけ用にもおすすめです。
※1kgお買い上げで送料無料お届け中です。
【管理品番：S031】やわらか・おつまみおじゃこ
ちりめんの大きさ・干し具合の目安
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※こちらのちりめんじゃこは「期間限定品」です！
大きさ大サイズ、おつまみにぴったりな「おつまみおじゃこ」です。甘塩仕立て、硬すぎず軟らかすぎずの天日干し仕上げで、食感良く美味しくお召し上がりいただけます。
出来たてで良い香りと風味をお楽しみいただけます。
価格は３９０円（税込）/100g
（1食分：約25g計算で3～4食分ほどの量）となります。
ポン酢醤油などをつけて「おつまみ」に。
そのままお子様のおやつに。
また大根おろしを添えたり、「かき揚げ」や甘辛く佃煮にしても絶品です。
栄養抜群、毎日のカルシウム補給にぜひおすすめです。
～簡単レシピ「おじゃこと大豆の飴炊き」～
①蒸し大豆に片栗粉をまぶして油で揚げます。
②おじゃこも油で揚げます。（色付く程度）
③鍋にみりん、醤油、砂糖、みじん切りした生姜、唐辛子を入れ、飴状に煮詰めます。
④最後に大豆とおじゃこを混ぜ合わせます。（※お好みで素焼きナッツやゴマなども）
ご飯のおともに、お茶請けに。 ぜひお試しくださいませ。
※硬い煮干いりことは異なり、そのまま食べやすいやわらか仕上げで風味豊かな味わいです。
※1kgお買い上げで送料無料お届け中です。
【管理品番：S022】ふわふわ海老じゃこ
ちりめんの大きさ・干し具合の目安
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※こちらのちりめんじゃこは「期間限定品」です！
とっても小さな海老とちりめんじゃこを、天日干しで乾燥させました。ちりめんじゃこに海老や蟹の子（※甲殻類のプランクトン含む）が沢山混ざっていますので、しっかりとした旨みがございます。
価格は３８０円（税込）/100g
（1食分：約25g計算で3～4食分ほどの量）となります。
そのまま食べるのはもちろん、手軽に「ふりかけ」として、チャーハン、卵焼き、お好み焼き、おひたし、サラダ、おむすびなどなど… 色々なお料理にお使いいただけます。
火を通すことで一層風味豊かな味わいに。
うどん・味噌汁・おじや・雑炊に使うと、手軽に良いダシが出ます。
また、にんにくと一緒にオリーブオイルで炒めて、サラダや冷奴に使うと絶品です。
海老は小さく、殻が軟らかいので食感も良いです。
お買得価格、ぜひたっぷりとお使いくださいませ。
※1kgお買い上げで送料無料お届け中です。
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【期間限定】旬混ざりちりめんじゃこ（※大きめ不揃い、ウルメ・タイ・サバ・アジ・イカなど混ざり） |
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【送料無料】旬混ざりちりめんじゃこ1kg |
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【期間限定】お買得：釜揚げしらす（※人気の小サイズ、イカ・サバ・アジなど混ざり） |
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【送料無料】【期間限定】お買得：釜揚げしらす1kg※原料価格高騰のため＋400円加算されております。 |
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【訳あり品】訳あり上干ちりめんじゃこ（※極小サイズ不揃い＆海老・小魚混ざり有り） |
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【送料無料】【お買得品】訳あり上干ちりめんじゃこ1kg |
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【期間限定】おつまみおじゃこ |
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【送料無料】【期間限定】おつまみおじゃこ1kg |
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【期間限定】ふわふわ海老じゃこ【価格】 380円 （税込）／100g （送料・お支払い方法について） |
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【送料無料】【期間限定】ふわふわ海老じゃこ1kg【価格】 3,800円 （税込）／1kg （送料・お支払い方法について） |
| ■ぜひご家庭で、本格的な土佐名物「しらす丼・ちりめん丼」をお楽しみください♪ | |
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ちりめんじゃこを「ちりめん丼（しらす丼）」や「おかずじゃこ」として楽しむ時にお薦めなのが“酢みかん”です。 高知には季節により柚子、酢橘、仏手柑、直七など様々な酢みかんがあり、土佐流にしらす・ちりめんじゃこを食べるなら欠かせない食材です。 果汁を搾ったり、風味付けに果皮をおろし金で擦ったりして使います。 本格的な土佐流しらす丼を楽しむならお醤油を少しに酢みかんをたっぷりと。 醤油に酢みかんの果汁が加わるだけで、ちりめんじゃこがさらに風味豊かに美味しくなります。ぜひお試しください。 |
 「釜揚げしらす（ちりめん）」 |
 「上干ちりめんじゃこ」 |
 「かちりちりめんじゃこ」 |
 「かえりちりめんじゃこ」 |
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