真鯛の干物(タイ干物たい干物)を通販・お取り寄せ【創業八十余年の販売実績高知の海産物専門店中田遊亀商店】

トップページ >> 商品一覧 >> 一夜干し干物 >> マダイ干物（真鯛・たい干物）

毎日数量限定販売です。
人気商品のため、ご注文状況によりお届けまでお時間をいただく場合がございます。

身が厚切りでふっくらやわらかく、鯛の美味しさを存分に味わうことができます。
白いご飯にとっても良く合う贅沢干物、鯛めし・お茶漬けにも人気があります。
※ 絶品！鯛めし（炊き込みご飯）レシピはこちら ※

鯛めし、寄せ鍋など各種お鍋料理にもお薦めです♪

真鯛干物（マダイの一夜干し干物）

上品ながらも脂ののった旨味は真鯛ならでは！厚切り甘塩仕上げ真鯛の干物

高知産の真鯛（マダイ）を贅沢に厚切りにし、塩締めした一夜干し干物です。
大きさは腹～尾にかけて部位により異なりますが、1切が約8cm（約30～40g）で3切組となります。
（※1切の大きさ・重量は部位によりそれぞれ異なります。）
当店の干物は鮮度抜群で素材を活かした「甘塩仕上げ」。健康志向のお客様にも大好評です。

鮮度を活かした生に近い「一夜干し」仕上げは、焼くとホクホクふわふわ。
薄塩なので鯛の旨みが存分に味わえます。

厚切りなので、焼くと身はふっくらとジューシーに。
箸を入れるとホロホロと簡単にほぐれてくれます。
真鯛ならではの上品な旨味は炊きたてご飯と相性が抜群、お茶漬けにも人気があります。

皮まで香ばしく、美味しく食べられるのも鯛の醍醐味。
切身（骨抜き）なのでお子様にも安心、捨てる部分なく丸ごとお召し上がりいただけます。

鯛干物の保存方法・保存期間

■要冷蔵
冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約3週間保存できます。

【鯛干物を美味しく召し上がっていただくために】

店主おすすめポイント

白身で淡白な味の鯛ですが、脂ののった真鯛を贅沢に厚切り塩締めすることで、上品ながらもしっかりとした味わい深い旨味が生まれます。
ふっくらとした食感に皮はパリパリ香ばしい、対照的な美味しさはまさに鯛の醍醐味。
箸を入れるとじゅわ～っと染み出る肉汁が美味しさの証、一口食べれば「ご飯が欲しい！」と思わずにはいられない絶品干物です。

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■真鯛干物（マダイ一夜干し）

【原材料】真鯛（マダイ：土佐湾）、塩

【価格】 410円（税込）／3切組　（送料・お支払い方法について）

※1切の大きさ・重量は部位（腹～尾にかけて）によりそれぞれ異なります。
※品切れの場合は、入荷お知らせメールをぜひご活用くださいませ。（色々お得なお知らせメールはコチラ）

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【切身（約8cm：30～40g）で3枚組です】

鯛の醍醐味は皮にあり！ここが旨い

【真鯛の醍醐味は皮にあり！ココが旨い】

鯛干物ふわふわジューシー、骨抜きなので食べやすいです

【ふわふわジューシー、骨無く食べやすい】

鯛めし（炊き込みご飯）にもお薦めです

【炊き込みご飯にしても美味、お薦めです】
※炊き込みご飯（鯛めし）レシピはこちら

■お客様の声　～嬉しいご感想を頂いています♪～
●塩が薄味で加減が丁度良く、骨も無いので美味しくいただけました。（祖父母が大変喜んでいます。）
●身がふっくら柔らかく、脂もよくのっており絶品でした。またぜひ食べたいと思わせる味に大満足です。
●生干しで色々と使えそうだと思い、すまし汁に使ってみました。生の鯛とはまた違う味わい、これも良いです。お薦めですよ。

>>> 嬉しいお便りいただいています♪お客様の声はコチラ <<<

■中田遊亀商店おすすめ～絶品「鯛めし」（炊き込みご飯）レシピ～

薄塩仕上げ、あっさり上品な味わいのタイ干物は焼く以外にも色々な料理にお使いいただけます。
すまし汁や寄せ鍋・キムチ鍋など鍋料理が定番人気ですが、一番のお薦めは鯛めし（炊き込みご飯）です。

【材料】
・タイ干物　・醤油　・酒　・具材（しめじ、海老、筍などお好みで）

【作り方】
タイ干物（焼かずに使います）を小さく切り、醤油に漬け込みます。（参考：一合に対して約20ccの醤油）
あとは米と水を入れた炊飯器にタイ干物を漬けた醤油ごと入れ、酒を適量加えます。
お好みで具材（しめじ、海老など）を上にのせて炊くと、絶品“鯛めし”の出来上がりです。

品良、味良、鮮度良！「安くて美味しい」それが土佐の干物干物通販専門店中田遊亀商店

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