新鮮・美味しい「子サバ（鯖子）」を龍馬の里・土佐の高知より産地直送で販売（通販）/そのままポン酢、生姜醤油でお召し上がり下さい

新物子サバを豪快に釜茹でしました！ポン酢、生姜醤油で食べたら旨いぜよ！

大きさ約2cm〜8cmの新鮮な子サバを、ちりめんじゃこと同じ製法で釜茹でした高知名物「釜揚げ鯖子」。
子サバの獲れる春季だけの限定販売となります。

※サイズは漁期により大きく変わってきます。
※小ぶりがお好みのお客様は2〜3月頃、大きめがお好みのお客様は4〜5月頃がお薦めです。

高知では春の味覚として大変人気のある名物珍味で、食べ方は焼いたりせずに、そのまま食べます。
素材を活かした薄塩仕上げで、柔らかく釜茹でしており、丸ごと食べることができます。

子鯖なので骨の硬さを感じることはほとんどありません。
丸ごと食べられるのは子鯖の内だけ、期間限定販売の理由です。

簡単にそのまま、または醤油などで食べるのが定番ですが、
手軽な一品として旬の新玉ねぎスライスを合わせてポン酢醤油で食べるのも人気があります。

お料理にもお薦めで、身をほぐして「きゅうりの酢の物」や「ほうれん草のおひたし」に入れても絶品です。

ちなみに当店お薦めの食べ方は生姜醤油。
あっさりとした美味しさで、酒の肴（おつまみ）にぴったりです。
日本酒やビールが止まらなくなること間違いなしの土佐流おつまみ。
もちろん、ご飯との相性も抜群です。

春の味、今しか食べられない子鯖の旨みをぜひご堪能ください。

■釜揚げ子サバ 【原材料】 鯖子（子サバ：土佐湾）、塩 【価格】 400円 （税込）／100g　（送料・お支払い方法について） ※ご購入はメール会員様限定ページよりどうぞ ⇒ （登録無料、すぐにご利用いただけます）

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