11月13日の日曜市、
天気は「晴れのち曇り」の予定です。
最近は観光のお客様がとても多くなって参りました。
人気商品などは午前中に売り切れてしまう場合がございますので、
ぜひお早めにお越しくださいませ。（※8時～10時ごろがオススメです）
さて、今週も出店者直送のオススメ情報「週刊日曜市」配信いたします～
【今週の週刊日曜市トピックス】
・今週のおすすめ店
・割引クーポンなどお買得情報
・日曜市食材レシピ
・出店者コラム
・日曜市Q&A
・今週のお取り寄せ
手作りの田舎寿司やお餅を販売する大崎 洋さん（日曜市3丁目・214番）。
田舎寿司とは、旬の海・山の幸に柚子酢を効かせた酢飯で作った、高知ならではの寿司のこと。
日曜市では、にぎり寿司、巻き寿司、押し寿司などなど色々な詰め合せで売られています。
鯖や太刀魚、姫市などの新鮮な魚、リュウキュウやミョウガ、筍、椎茸などの採れたて山菜、コンニャクや油揚げなど･･･種類豊富です。
どのお寿司も彩が美しく、食べるのが勿体ないほど。
四季折々で使われる食材が変わるのも面白いところです。
一口食べれば、柚子の香り広がる酢飯にそれぞれの素材が馴染み、絶品です。
見て楽しい、食べて美味しい、高知ならではの郷土料理「田舎寿司」。
旬の海・山の恵みでできたお寿司をぜひどうぞ。
※大崎さんのお店では、鏡川獲れの大きなツガニも販売しています。
これは土佐名物「ツガニ汁」に使います。
ツガニ汁、うどんやそばを入れても美味しいんです。
ちょっと勇気がいる調理法、ぜひ大崎さんに聞いてみてください。
★出店場所
【土佐しらす屋 中田遊亀商店（日曜市3丁目172番）】
有名雑誌でも紹介された大人気商品「釜揚げしらす」が割引価格で購入できるクーポン券を発行中です。
日曜日の夕食は「しらす丼」をぜひどうぞ。
お取り寄せランキングで1位を獲得した「地アジ一夜干し」もぜひお試しいただきたい逸品。
★出店場所
【お好み焼きの市橋（日曜市2丁目139番）】
日曜市名物、店
お好み焼きは、鰹と昆布のダシに小麦粉、山芋、卵を混ぜた生地。
そしてたっぷりの野菜。
焼き上がったら、仕上げに塗るのが秘伝のオリジナル・ブレンドソース。
これが人気の秘訣、濃厚で美味しいんです。
ご注文の際は、ぜひミックスを。
ボリュームたっぷり、卵も2個入る特別メニューです。
只今、冷やしあめ仕込み中！
美味しい出来たて冷やしあめも、ぜひどうぞ♪
★出店場所
【田舎寿司みっちゃんち（日曜市3丁目200番）】
日曜市のインスタ投稿でも大人気の新名物「幸せのわらび餅」。
さらに1個増量してくれる、おまけクーポン券発行中です。
目印は、皿鉢に綺麗に並べられた綺麗なわらび餅。
（皿鉢とは、高知名物「皿鉢料理」に使われる大皿です。）
注文すると、その場で黒蜜ときなこをかけてくれます。
お持ち帰りはもちろん、食べ歩きにも最適です。
★出店場所
ぜひクーポン券を使って、
お得にお買い物をお楽しみくださいませ。
【りゅうきゅうの酢の物】
先週、テレビ取材で大好評だった「りゅうきゅう」。
見た目は長いスポンジ？
知らない方にとっては謎の食材ですが、シャキシャキとした食感が美味しい、田舎寿司や味噌汁、酢の物などに使われる立派な高知食材です。
今回は定番の「酢の物」をご紹介します。
材料
・りゅうきゅう
・きゅうり
・カツオ生節
・醤油、塩、砂糖、酢、ゴマ
レシピ
１．りゅうきゅうとキュウリは薄切りにして塩でもみ、洗って絞ります。
２．カツオ生節とゴマを加え、酢・醤油・塩・砂糖で味を調え和えれば出来上がり。
※注意
りゅうきゅうは素手で触るとかゆくなります。
ビニール袋等を使ってもみこんでください。
シャキッとした食感に、あっさりとした味わい。
きっとクセになる美味しさですよ。
【日曜市のパン屋さん「たねまるパン」コラム】
【日曜市のジビエ屋さん「野じ庵」コラム】
【日曜市のしらす屋さん「中田遊亀商店」コラム】
駐車場は？トイレは？何時から？…
日曜市Q&A、日曜市へ来る前にぜひお読みください。
【中田遊亀商店・日曜市3丁目172】
土佐珍味「フカ鉄干し（鮫の干物）」
ザラザラ鮫肌に鋭く並ぶ歯…、見た目は恐いが味は絶品！
鮫（フカ）を天日干しの干物にした、高知を代表する昔ながらの珍味です。
あっさりとした優しい美味しさはご飯のお供に、酒の肴に最高です。
【武田くだもの店・日曜市3丁目】
冬のすいか「ルナ・ピエナ」
JAとさかみのルナ・ピエナ。
イタリアの言葉で、銀色に輝く月が満ちると言う意味です。
夏のくだものの代表格であるすいかを秋冬にいただく贅沢。
高知を代表する小玉すいかです。
【たねまるパン・日曜市4丁目241】
ドイツのお菓子「シュトーレン」が近日登場予定です。
1～2週間寝かせると一層美味しくなるシュトーレン。
クリスマス、お正月に合わせていかがですか？
詳細は下記までお問合せください。
今週の「週刊日曜市」、いかがでしたでしょうか？
出店者一同、土佐の活気あふれる日曜市で
みなさまのお越しをお待ちしております。
各店の出店場所は下記リンク先の日曜市マップよりご確認いただけます。
日曜市の●丁目ってどこ？（土佐の街路市Ｑ＆Ａ）
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