[たねまるです]今日は木曜市でした。テントの柱を忘れて青空スタイルで販売致しました。おかげさまで、無事雨降らず完売でした。・ありがとうございます！！！・「安納芋ベーグル」むっちむちの食感と芋の芳ばしい香りが病みつき感のある安納芋ベーグル。二回目の仕込みにしてこの子とばっちり目があったかのように、そう、病みつきになりました。芋ラバーズの皆様ぜひ。・ほかのベーグルと同じ重さですが、焼いた後に芋が縮むため、小さめサイズです。・「チーズフォカッチャ」あれこれ試行錯誤していたフォカッチャですが、チーズとバジルとオリーブオイルの組み合わせがぴったりきて、しばらく気に入って作っています。・またトッピングが変化するときが来ると思いますが、当面これで。焼きや発酵の具合を調整しているとまた良くなることがわかり、いや～ホントパンって沼深いです。・今日はピタサンドやグリッシーニ、ベーグルサンドその他販売の無かった商品が多くありました。楽しみにして来てくれた方、申し訳ありません！・無理が続いており仕込みを減らしましたが、来週の木曜市は今年ラストにふさわしく、ドカーンと沢山ご用意していきますので、どうぞよろしくお願いします。

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