秋の街路市は美味しいものだらけ。
10月も半ばを過ぎると、原木しいたけ（生椎茸）がちらほら。
毎週景色が変わるのが、この時期の街路市の面白いところです。
肉厚でお肉の様な食感の原木椎茸。
香り高く、驚くほどしっかりとした旨みがあります。
煮物や炒め物、鍋など…
この椎茸が合う美味しい料理は沢山ありますが、
やはり、おすすめは網焼きです。
１．椎茸を食べやすい大きさに切り、網焼きします。
２．鰹節をぱらっとのせ、醤油をかけます。
３．仕上げに仏手柑や直七などの酢みかんをぎゅっと一搾り。
たったこれだけで立派な一品になります。
明日の木曜市にも、沢山の生椎茸が並ぶ予定です。
ぜひ秋の味覚をお楽しみください。
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日曜市の●丁目ってどこ？（土佐の街路市Ｑ＆Ａ）
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高知の日曜市（土佐の街路市）ポータルサイト
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