丸っと太った沖ウルメが入荷いたしました。
大きさ自体は20cm前後の中サイズです。
100gで4～5尾ほどです。
高知では酒の肴に定番人気の沖ウルメ丸干し、
居酒屋などでも大人気の土佐名物干物です。
焼くと外はパリッと中はホクホク、
脂がタ～ップリのった、極上の旨味をご堪能ください♪
※焼いた時に煙が出るのが苦手、という方に
お薦めの焼き方をご紹介します。
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・ハラワタを取り除いてから焼く。
（旨味と脂が詰まっているので、取り除くと美味しさは若干落ちます。）
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・アルミホイルを敷き、その上に乗せて焼く。
（脂が燃えない分、煙も出にくいです。※お薦め※）
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・フライパンで焼く。
（あらかじめバターなどをひいて焼いても美味です。）
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もうすぐシーズンオフ、食べ納めにぜひどうぞ！
【沖ウルメ丸干しの詳細はこちら】
http://www.ojyako.com/okiurume.html
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土佐しらす屋 海産物専門 中田遊亀商店
