日: 2019年10月8日

「実りすぎ」それは まだまだ体制が万全ではないかもしれないカヤファームには 時として ありがた迷惑。日々、唐辛子と子供の生命力を感じすぎ 受け止めきれず 倒れそうになりながら とりあえず 「ありがたや」と前向きに捉える精神は欠かさない!ようにしたいなぁ。。なんて思いながらの今宵は 実りすぎた 万願寺(辛くない)韓国甘辛(まぁまぁ辛い)ジョーズロング(やや辛い)で豚肉炒め。摘芯したホーリーバジルと、愛してやまないニンニクもON!!トッピングはプリックナンプラー(タイ唐辛子のナンプラー漬け)&プリックナムソム(タイ唐辛子の酢漬け)!!アジアンダイニングchanさんに頂いたタイのライムもONしたかったのに、お子たちの暴動により断念。炒めたときの 辛さレベルは韓国甘辛>ジョーズロング>万願寺。辛いの大丈夫!でも辛すぎるのNG!という人にもおすすめです〜#土佐の日曜市 #唐辛子栽培 #唐辛子農家 #プリックナンプラー #辛いはうまい #無国籍料理 #唐辛子農家

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【中田遊亀商店】明後日の木曜市より、「鰹(かつお)ハランボ甘塩漬け」を期間限定にて販売いたします。 「ハランボ」とは腹部分「ハラミ」のことで、マグロでいうトロ部分です。大変脂がのって絶品でございます。甘塩に漬けているので、あっさり塩味でハランボの旨味を存分にお楽しみ頂けます。トロ部分というだけあり、脂ののりは凄いです。ジュージューとしたたるほど、旨味が超濃厚でご飯に大変良く合います。もちろん、ビールなど酒の肴の定番珍味です。フライパンなどで焼いてお召し上がりくださいませ。#中田遊亀商店 #鰹 #かつお #はらんぼ #ハランボ #珍味 #高知名物

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