キビナゴ干物（きびなご丸干し干物）を通販・お取り寄せ【創業八十余年の販売実績高知の海産物専門店中田遊亀商店】

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キビナゴの名産地として全国的に有名な高知県。
宿毛湾を中心に水揚げされた鮮度抜群のキビナゴを丸ごと使った、土佐自慢の干物です。
（「品切れ」表示の際は「入荷お知らせメール」が便利です）

秋と春、年2シーズンの販売です。

キビナゴ丸干し

只今発送中の品です。

キビナゴ干物（きびなご丸干し）

高知が全国に誇る名物干物！脂がのって旨い、絶品キビナゴ丸干し

全国でも有数の名産地、土佐沖で獲れた新鮮な旬のキビナゴを使った丸干し干物です。
大きさは約8cmほど、硬すぎず軟らかすぎずの「ぼっちり干し」仕上げです。
（※大きさは漁により変動いたします。）

食べ方は簡単で、両面を軽く炙り焼きするだけです。
（フライパンやホットプレートで温める程度に軽く焼きます。）
焼きすぎには注意が必要で、軽く焼き色が付き、香ばしい匂いがしてきたら出来上がり。
パクッと食べるとキビナゴの風味豊かな香りと一緒に、丸干しならではのコクのある旨みが口いっぱいに広がります。

秋と春の年2シーズンの販売です。
高知では期間限定干物として、ご飯のお供や酒の肴、お子様のおやつなど幅広く人気があり、また贈答用にも選ばれています。

食べ始めると止まらなくなる美味しさの高知名物「きびなご」、ぜひ一度お試しください。

きびなご干物の保存方法・保存期間

■要冷蔵
冷蔵庫で約3日、冷凍庫で約3週間保存できます。

【きびなご干物を美味しく召し上がっていただくために】

きびなご干物は保存食にも最適です♪

冷凍しても解凍せずに
必要量だけ焼けるので、忙しい朝食や
ちょっとしたおかずにも大活躍です。

店主おすすめポイント

高知県宿毛産のキビナゴは全国的にも有名です。
毎年5月から始まる宿毛郵便局とすくも湾漁協による生のキビナゴを箱詰めして送る「キビナゴゆうパック」は広く知られています。
獲れたてキビナゴは干物にすることで旨味が凝縮され、美味しさがグンと増します。
高知では名物干物として居酒屋はもちろん、地元旅館やホテルなどの朝食に出てくることもしばしば。
ぜひ土佐自慢の旬の味をお楽しみください。

ご購入はこちらから

■キビナゴ丸干し（きびなご干物）

【原材料】キビナゴ（土佐湾）、塩

【価格】 320円（税込）／100g　（送料・お支払い方法について）

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【写真の量で約100gとなります】

フライパンで簡単に調理できます

【フライパン、ホットプレートでも焼けます】

脂ののった濃厚旨味に舌鼓

【焼くと艶々、脂がジュワ～♪絶品です】

唐揚げにしても美味しいです

【そのまま唐揚げにレモンを搾ると美味】
※きびなご唐揚げレシピはこちら※

■当店の「きびなご丸干し」は宿毛（すくも）、須崎（すさき）産が主となります
高知県宿毛市は古くよりキビナゴ漁が盛んな、全国でも有数のキビナゴの名産地です。
宿毛湾のキビナゴは脂がのって新鮮で美味とされ、品質も良く大変人気があります。
当店は冷凍品ではない、獲れたて新鮮な品のみお届けしております。新鮮な地元の味を、ぜひご家庭でお楽しみくださいませ。

■お客様の声　～嬉しいご感想を頂いています♪～
●頭も丸ごと食べられるので、子どものおやつに重宝しています。
●きびなごの干物は初めて食べました。天ぷらも美味しいと思っていましたが、干物にするとより味わいが濃厚ですね。とっても美味しかったです。
●毎年楽しみにしています。特に高知出身の祖父母が大好きで、沢山食べてくれますので。今年もよろしくお願い致します。

>>> まだまだ嬉しいお便りいただいています♪お客様の声はコチラ <<<

■中田遊亀商店おすすめ～きびなご丸干しの唐揚げ（から揚げ）レシピ～

「きびなご唐揚げ」は地元では居酒屋や日本料理店でも登場する定番メニュー。
頭から丸ごと食べられ栄養満点、酒の肴にもぴったりの一品です。

【材料】
・きびなご干物　・小麦粉

【作り方】
ビニール袋に適量の小麦粉を入れ、きびなごを入れてよく振ります。（干物自体の水分で粉が付きます）
粉が全体に軽く付いたら、油でカラッときつね色に揚げます。
時間をかけずに短時間でサッと揚げましょう。
塩などの味付けは必要ありません。きびなごの旨味と干物の塩気であっさり美味しくいただけます。

品良、味良、鮮度良！「安くて美味しい」それが土佐の干物干物通販専門店中田遊亀商店

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