子イカ入りしらすに時折混ざるこの物体。しらすが潰れたものと誤解されることがありますが、「ノレソレ」というアナゴ類の稚魚で、立派な土佐珍味です。ねっとりした食感ですので出来るだけ取り除きますが、見つけたら「あ、ノレソレ発見!!」というお気持ちで召し上がって頂ければ幸いです。

子イカ入りしらすに時折混ざるこの物体。しらすが潰れたものと誤解されることがありますが、「ノレソレ」というアナゴ類の稚魚で、立派な土佐珍味です。ねっとりした食感ですので出来るだけ取り除きますが、見つけたら「あ、ノレソレ発見!!」というお気持ちで召し上がって頂ければ幸いです。




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土佐しらす屋 海産物専門 中田遊亀商店


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