本日より春の風物詩「釜揚げ子サバ」が販売開始となりました。
土佐ならではの、春の訪れを告げる名物珍味です。
新鮮な子サバを、ちりめんじゃこと同じ製法で豪快に釜茹で。
そのまま、または生姜醤油やポン酢醤油で食べるのが定番です。
手軽な一品として、新玉ねぎスライスを合わせて
ポン酢醤油で食べるのも人気があります。
当店お薦めの食べ方は生姜醤油。
あっさりとした美味しさで、酒の肴（おつまみ）にぴったりです。
日本酒やビールが止まらなくなること間違いなしの土佐流おつまみ。
もちろん、ご飯との相性も抜群です。
只今3～4cmほどの大きさです。
（※今後、サイズが徐々に大きくなって参ります。）
サバを丸ごと味わえるのは今の季節だけ、
旬の味をぜひお試しください。
【釜揚げ子サバの詳細はこちら】
http://www.ojyako.com/sabako.html
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土佐しらす屋 海産物専門 中田遊亀商店
