新鮮・美味しい「赤腹ちりめんじゃこ」を龍馬の里・土佐の高知より産地直送で販売(通販)/一度食べたら忘れられない幻の味

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赤腹ちりめんじゃこ(赤腹しらす)は数量限定品のため、
「期間限定&訳ありちりめんコーナー」にて販売しております。


期間限定&訳ありちりめんじゃこ
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ちりめんじゃこ“通”の間では超人気の味。
赤腹じゃこを食べずして、ちりめんじゃこは語れません。 ぜひ一度お試しあれ♪

そのまま食べても美味しいですが、当店お薦めは「ちりめん山椒」と「じゃこ佃煮」。旨味が違います。
【老舗おじゃこ屋が教える「絶品&簡単」佃煮レシピはこちら⇒】
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赤腹ちりめんじゃこ(赤腹しらす) 販売(通販)

赤腹ちりめんじゃこ(赤腹しらす)

旨みがぎゅっと凝縮された絶品おじゃこ!幻の味、赤腹ちりめんじゃこ

ちりめんじゃこ通(つう)の間では、以前より知る人ぞ知る絶品おじゃことして大人気の赤腹じゃこ。
数多くのTV番組で漁師だけが知る味として放送され、瞬く間に話題のちりめんじゃことなりました。

赤腹の正体は、海老や蟹など甲殻類のプランクトンによるもの。
これらが豊富な漁場で育ったしらすは、たっぷり食べて栄養を蓄える内にお腹が赤くなります。

この赤腹が味の決め手で、旨み成分の元。
通常のちりめんじゃこに比べて甘みと旨みが強く、味わい深い美味しさが楽しめます。

いつでも獲れる品ではないので、とっても希少な幻の味、数量限定です。
なお、品ごとに大きさや乾燥度に違いがありますので、「期間限定&訳ありちりめんじゃこ」コーナーにて販売しております。

赤腹おじゃこ独特の旨味のある味で、噛むほどに味わい深い甘みと旨みが広がります。
そのまま食べて一番美味しいちりめんじゃこですが、当店お薦めは「ちりめん山椒」や「じゃこ佃煮」。
赤腹じゃこを食べずして、ちりめんじゃこは語れません。ぜひ一度お試しください♪

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赤腹ちりめんじゃこ(赤腹しらす)

■赤腹ちりめんじゃこ(赤腹しらす)

【原材料】 鰯類の稚魚(土佐湾または瀬戸内海)、塩

※ご購入はコチラ ⇒ 「期間限定&訳ありちりめん」より承っております。
(赤腹じゃこが表示されていない場合は、完売品切れ中でございます。)

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赤腹ちりめんじゃこ100g、200gの目安 【左が100g、右が200gとなります】
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赤腹じゃこ(赤腹しらす)通販
【鰯の種類・大きさ・乾燥度で品は様々】



赤腹ちりめんじゃこ(赤腹しらす)は数量限定品のため、
「期間限定&訳ありちりめんコーナー」にて販売しております。


期間限定&訳ありちりめんじゃこ
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■当店のちりめんじゃこをご購入のお客様へ
当店ではちりめんじゃこの鮮度にこだわっておりますため、ご注文日それぞれに旬の獲れたて品をお届けしております。
毎日のようにイワシの種類、大きさ、干し具合などが細かく変わりますため、お届けの品が写真とは若干異なる場合がございます。
同じ「赤腹ちりめん」でも、ご注文の時季により色々な旬の品に変わりますので、ぜひ季節毎の「旬のちりめん」をお楽しみくださいませ。
■お客様の声 〜嬉しいご感想を頂いています♪〜
●もうこのちりめんじゃこしか食べられない、と言うほどお気に入りの味です。今回もまとめて注文させて頂きます。
●サイトを拝見し「赤腹おじゃこ」なるものを初めて知りました。噛めば噛むほど味が染み出す、特別な味にすっかり嵌ってしまいました。
●店頭で味見して以来ファンになりました。子どもはお腹の赤いちりめんじゃこばかり選んでいます。これからはネットで取り寄せさせてもらいます。

>>> まだまだ嬉しいお便りいただいています♪お客様の声はコチラ <<<
■おじゃこ屋さんのお薦めレシピ! 〜おにぎり・お茶漬けにピッタリな「梅肉和えちりめん」〜
梅肉和え 梅ちりめんじゃこ ちりめんじゃこはそのままご飯と食べても美味しいですが、ぜひ一度お試し頂きたいのが「梅肉和えちりめん」!
作り方は簡単で、ちりめんじゃこに梅干の果肉を和えるだけで作れます。日持ちもしますので、常備食にもお薦めです。
梅の爽やかな香りと酸味、ちりめんじゃこの風味豊かな旨味が、なんとも食欲をそそる一品です。
おにぎり、お茶漬けはもちろん、青じそと一緒にご飯に混ぜても美味しいですよ♪
カリカリ梅を使うと独特の食感が加わって、また一味違った美味しさになります。

■おじゃこ屋さんの佃煮レシピ! 〜家庭で簡単、旬の食材で楽しむ贅沢佃煮〜
ししとうとジャコの佃煮レシピ 【唐辛子とちりめんじゃこのピリ辛佃煮レシピ】
ピリッと辛めでご飯に良く合います。お酒のおつまみにもお薦めです。
1.鍋に味りん、醤油、砂糖を入れ、とろみが出るまで炒め煮します。
2.フライパンにお好みでゴマ油を入れ、ちりめんじゃこを乾煎りします。
3.鍋にゴマと刻んだ唐辛子、2で乾煎りしたちりめんじゃこを加え、汁気がなくなるまで炒め煮して完成です。
※佃煮レシピまだまだ沢山あります!(レシピ一覧はこちら)

■6月の実山椒のシーズン、ちりめん山椒に人気があります!
ちりめん山椒 ちりめん山椒と言えば、定番は小ぶりの上干ちりめんですが、当店イチオシはこちらの赤腹ちりめん。
一度試すと分かる美味しさ。毎年リピーター続出の味です。

★ちりめん山椒レシピ
1.山椒を15分ほど茹でます。
2.30分ほど水にさらします。
3.山椒とちりめんじゃこを醤油・酒・味醂・砂糖で味付けし、汁気が無くなるまで炒め煮すると出来上がりです。

※こちらもおすすめ、佃煮レシピはこちら

【関連情報】
ちりめんじゃこQ&A大辞典
「しらす」と「ちりめんじゃこ」ってどう違うの?
「ちか」「かちり」「かえり」ってどう違うの?
ちりめんじゃこは100gでどのくらい?
ちりめんじゃこや干物の保存期間はどのくらい?

楽しみ方いろいろ。しらす・ちりめんじゃこを毎日の食卓に。しらす・ちりめんじゃこ通販専門店 中田遊亀商店

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